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[R] - Macellazione mensile del bestiame a carni rosse
Descrizione L'indagine è stata diretta fino al 2017. A partire dal 2018 e fino a tutto il 2024, l'ISTAT si è avvalso anche dei dati amministrativi provenienti dalla banca dati del Ministero della Salute gestita dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Teramo, per cui l'indagine è stata mista. Dal 2025 tutti i dati provengono da fonte amministrativa.
Classificazione Eurostat del tipo processo Statistica di fonte amministrativa
Primo anno di produzione 1950
Questionario Questionario macellazione carni rosse  dal 31/01/2024 al 31/12/2024
Questionario macellazione carni rosse ted dal 31/01/2024 al 31/12/2024