[R] - Macellazione mensile del bestiame a carni rosse
Descrizione
L'indagine è stata diretta fino al 2017. A partire dal 2018 e fino a tutto il 2024, l'ISTAT si è avvalso anche dei dati amministrativi provenienti dalla banca dati del Ministero della Salute gestita dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Teramo, per cui l'indagine è stata mista. Dal 2025 tutti i dati provengono da fonte amministrativa.