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[R] - Macellazione mensile del bestiame a carni rosse
Descrizione L'indagine Ŕ condotta mensilmente su un campione di mattatoi pubblici e privati. Essa rileva il numero di capi macellati, il relativo peso vivo e peso morto per le specie:bovini, suini ed ovicaprini, secondo le categorie previste dal regolamento comunitario di riferimento.
Classificazione Eurostat del tipo processo Statistica campionaria economica
Primo anno di produzione 1950
Questionario Mod. Istat/A/61 Dal 31/01/2009
ISTAT/A/61 Dal 31/01/2001